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介護食レシピ一覧

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  • 2017/12/13
    ふろふき大根
    寒い日に温かいおかずはごちそうです。大根を十分柔らかくなるまで火を通すと歯の悪い方や咀嚼力の落ちた方でも美味しく食べることが出来ます。

  • 2017/11/28
    さばの味噌煮
    ご飯やおかゆにぴったりの、さばの味噌煮です。3枚におろし、血合いのところの小骨も取ってあるので、骨に気を使うことなくいただけます。

  • 2017/11/14
    さつまいものレモン煮
    さつまいもは食物繊維の豊富な食材です。お年寄りは便秘がちになりやすいので、積極的に食物繊維を取る工夫が必要です。

  • 2017/10/24
    帆立とエリンギの炊き込みご飯
    エリンギを小さく刻んで、帆立の水煮缶と一緒に炊きこみご飯にします。いつもおかゆを食べている方でも味付けご飯はお好きな方が多いようです。