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介護食レシピ

  • 小松菜と揚げの煮物
    冬になると柔らかく美味しくなる青菜の小松菜を薄揚げと一緒に薄味で煮ます。
  • ゆり根の卵とじ
    ゆり根を柔らかく少し甘めに煮て、卵でとじたやさしい味わいの一品です。
  • 鶏手羽先の梅酒煮
    鶏手羽先を梅酒で煮ると、ほのかに梅酒の香りがし、梅酒で鶏肉が柔らかくなります。

レクリエーション通信

  • いろいろな色や模様が浮かび上がるこまを作って遊びましょう。作るのにも回すのにも手先をたっぷり使います。
  • 年齢とともに固くなってくる手指の関節を動かす遊びです。しっかり動かすことで、血流がよくなります。
  • 力士と土俵を作り、紙ずもうで指先を動かして遊びましょう。

介護基本ガイド

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