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介護食レシピ

  • 豆腐入り鶏ミニハンバーグの青じそ焼き
    鶏ミンチに豆腐の入ったハンバーグは柔らかく、お年寄りや、歯の悪い方にも喜んでいただける一品です。味付けは甘辛でご飯にもよくあいます。
  • あじの南蛮漬け
    お馴染みのあじの南蛮漬けですが、酢の量をだし汁と半々にしてあるので、酢でむせることなく、食べやすい味にします。
  • そら豆の煮物
    初夏に旬になるそら豆は火を通すと柔らかく、お年寄りや、歯の悪い方にもいただける食材です。特にやさしい味付けをした煮物は喜んでいただけます。

レクリエーション通信

  • 両足を使ってするジャンケンです。足をよく動かすことで、体中の血行がアップします。
  • 目を上下に動かす体操です。 視野が狭くなると車や人が近づいてくるのに気付くのが遅れて危険です。日ごろから意識して目をしっかり動かしましょう。
  • 床に正座し、腰を浮かせた方が負けになるすもうです。 昔は「座布団ずもう」とも言われたとか。 足腰に大きな負担をかけないで全身を使うことができます。

介護基本ガイド

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