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介護食レシピ

  • たけのこ入り和風ハンバーグ
    旬のたけのこを使った和風ハンバーグです。 たけのこは刻んであるので無理なく食べることが出来、たけのこの食感を楽しんでいただけます。
  • 小松菜と揚げの煮物
    小松菜を薄揚げと一緒に薄味で煮ます。 ほぼ一年中手に入る小松菜ですが、12月〜翌年3月ごろが小松菜の旬です。初春に出荷される少し葉の色の薄い小松菜は、鶯菜(うぐいすな)と呼ばれ、この時期ならではの小松菜の良さがあります。
  • ぶりの照り焼き
    ぶりは冬を代表する魚で、照り焼きはお年寄りの好きな一品です。骨がなく食べやすく、腹身の方はあぶらがのり、柔らかくいただけます。ぶりを食べながら、季節を感じてもらうといいでしょう。

レクリエーション通信

  • 片足ずつ足を鍛える体操です。 散歩のときなどにも、ちょこちょこ行ってみてください。
  • まずは両手を振って体全体をリラックスさせます。 だんだんと背中の筋肉を意識しながら、体をひねる動きに変えていきましょう。
  • 両足を使ってするジャンケンです。足をよく動かすことで、体中の血行がアップします。

介護基本ガイド

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